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鱖魚轉季期水質管理及病害防治技術分享(上)

2019-12-3 14:29| 發布者: 御城雪| 查看: 47330| 評論: 0|原作者: 鱖鱸前沿 李曉欣|來自: 鱖鱸前沿

摘要: 中國水產頻道原創報道,開篇先介紹近期三個鱖魚塘實例,讓大家感受下轉季的威力和科學處理的必要性。
  中國水產頻道原創報道,

  文/ 珠江水產研究所助理研究員、廣州先得生物技術有限公司副經理廖國禮
  編輯/ 鱖鱸前沿 李曉欣

  開篇先介紹近期三個鱖魚塘實例,讓大家感受下轉季的威力和科學處理的必要性。

  鱖魚

  案例一

  佛山高明的一個8畝池塘,投苗35000尾,發病前一直按生態方法調水、改底,國慶時規格約1斤/尾,各項水質指標正常。但10月中旬天氣轉涼,早晚溫差開始增大,由于工作忙,管理不到位,魚塘氨氮、亞鹽慢慢升高,未及時處理,在下了1批約5千斤的餌料魚后開始有鱖魚靠邊漫游、死魚現象。



  發現死魚后塘主及時處理,通過改善底質,改良水體,加強增氧,連續使用中藥配合維生素潑灑,5天后穩定下來。之后按照轉季維護方式加強管理,適度控制投放餌料魚的量,一次以3天食量來投喂為宜,加大微生物及微量元素的投入,水體指標逐漸恢復正常。

  案例二

  湖南漢壽的一個10畝池塘,投苗40000尾,情況基本同案例一,但來勢更猛,病魚腸道積水非常嚴重,有些魚的肝臟因失血過多而變白,死了很多魚。




  經檢測發現有斜管蟲,水質指標惡化嚴重,先換進少量優質水源,投放食鹽、小蘇打中和水體毒性后殺蟲;處理好寄生蟲問題后隨即投放中藥+維生素組合,連續使用,加強增氧,10天左右的時間才穩定下來;進入轉季維護模式,加強護理,到目前魚一直非常好。

  案例三

  清遠三坑鎮的一個4畝池塘,投苗12000尾,一直嚴格按照科學生態養護模式操作,日常管理到位,長期保持良好的微生物活性,無寄生蟲感染,水質指標處在可控狀態,七八月份高溫時段亞鹽一度超過0.3-0.4 mg/l,對生長沒有什么影響。但轉季天氣急變的時候仍然出現了輕微的腸炎癥狀、腸道充血、柱狀的糞便,積食比較嚴重,消化不良。



  前期嚴格按規程操作,轉季時亦及時轉入轉季護理模式,細心觀察,出現輕微問題時馬上使用中藥加維生素潑灑,2天就恢復正常。該塘10月底賣魚,因為中大魚占7成,價格偏低,21元/斤出售,共20300斤,結余扣除開支,仍有4萬元左右的盈利。該塘主沒想到今年的魚能長那么快,否則早賣十天,利潤是可以翻番的。

  上述三個案例告訴我們,轉季期養殖過程中可能發生的問題非常多,養殖戶不可以大意,需要細心管理,將工作做在前面,就算魚價低一點、出了點小問題,處理得當的話一樣有利潤空間。

  一、防返底與防低氧

  (一)防返底

  轉季期也是鱖魚養成中后期,魚糞便、池藻、池菌等大量有機質沉積于塘底,塘底已成了一個厭氧層,也是一個聚毒層,每一次返底都是一次放毒的過程,硫化氫、氨氮、亞鹽及其他不完全氧化的中間產物都會根據返底強度的不同而釋放出來,少量釋放時可完全被中上層高溶氧水氧化和吸收,影響不大,但突然大量釋放會超過水體負擔,造成低氧有毒物質過多,導致藻相和菌相發生劇變。


  因此,轉季期鱖魚塘防返底是第一要務,急降溫、大風或大雨都會引起池塘急對流返底,釋放大量毒素,降低溶氧,促進有害菌大量生長,間接引發一系列病害的發生。建議養殖戶在起北風后,定期3-5天使用一次刺激性小、能提高底部溶氧的底改,盡量保持塘底氧化層存在。

  (二)防低氧

  轉季期鱖魚塘除了容易返底外,也容易出現低氧,很多人覺得水溫低了,溶氧質量會高一些,這本沒有錯,但轉季期的鱖魚塘還存在其他不利于溶氧升高的因素。


  秋冬轉季之時也是鱖魚養成的中后期,經過幾個月池塘菌藻生態的演變,池塘微量元素碳氧不平衡,導致常常出現單一的藻相和菌相,容易盛極必衰。溫差大、溶氧不足極易引起倒藻死菌,進一部加重底部有機質沉積、惡化底部,容易導致氨氮和亞硝酸鹽突然一夜之間就爆表,因此防低氧的工作與防返底一樣重要,每隔2-3天至少要檢測1次 pH值、氨氮和亞鹽。

  1、對于藻相塘的管理

  加強藻類養護,定期補充活性微量元素和碳源等藻類營養,穩定堿度和硬度,加深水位,保持藻類生物多樣性。

  2、對于菌相塘的管理

  加強菌類養護,定期補充土著菌活性微量元素、多維和碳源等營養,穩定堿度和硬度,通過24小時開增氧機保持水體滾動不停。

  不管是藻相或是菌相塘,最怕的是菌相突然變清、變藻相,或者是藻相突然變混濁,這是嚴重的水變現象,會導致一系列的病害。

  二、抗應激與慎殺蟲

  (一)抗應激

  轉季是病毒高發季節,任何的應激源都會激發病毒的擴增,比如溫差、換水、病害、低氧、消毒、殺蟲等操作都會激發病毒的擴增,而鱖魚是嚴重的病毒攜帶者,比如引起白腮白肝的脾腎壞死病毒、引起爛身的蛙虹彩病毒、彈狀病毒以及其他未知的病毒,所以在強應激下,本來就攜帶病毒的鱖魚會比平時更容易爆發病毒病。


  1、傳染性脾腎壞死病毒病(ISKNV)

  傳染性脾腎壞死病毒病于上世紀90年代由珠江所團隊率先發現,至今研究也比較多,它是一種DNA病毒,發病季節主要是4-11月份,高峰期是7-10月份,發病水溫是22-30℃,一周內死亡率可以達到90%以上,廣東秋冬之交的水溫是非常容易暴發這個病毒的。



  2、蛙虹彩病毒

  蛙虹彩病毒常常引起小規格鱖魚種的爛身、腸炎、腹水,死亡率也是非常的高,蛙病毒是一種雙鏈DNA病毒,它最早是在1995年在加州鱸上被發現的,2008年珠江所的鄧國成老師在我國養殖的加州鱸身上也找到它的身影。這個病毒目前普遍存在于鱖鱸等肉食性名優魚身上,隨時會在某個時刻、某個品種上暴發,鱖魚很難幸免。


  隨著季節交替,晝夜溫差大,加上冷空氣的侵襲,水體環境往往在一天中發生劇烈變化,水產動物受到溫度影響反復應激,長此以往就會出現代謝障礙、體質變弱、免疫力低下、容易發病,應定期使用抗應激工作,特別是在極端天氣前后。現在我們常常用的濃縮多維、維C、黃芪多糖、人參多糖等效果都非常不錯。

  (二)慎殺蟲

  對于鱖魚的寄生蟲,個人一直秉持的是食物鏈控制的原則,鱖魚的蟲害跟其他魚有很多相似,苗期都是車輪蟲、斜管蟲、小瓜蟲,到中大魚階段是錨首蟲、指環蟲,還有現在比較常見的斜管蟲等。對于殺蟲,筆者覺得能不殺的盡量不殺,因為殺蟲后可能會導致本來就脆弱的池塘生態系統崩潰,惡性循環不斷,當然對于引起大量死亡的蟲害,比如說斜管蟲,不得不殺時還是要殺,殺完后要及時解毒,用發酵營養劑培藻培菌,重構池塘的食物鏈。


  穩定池塘生態是控制寄生蟲的根本,也能有效控制氨氮、亞鹽。池塘中殘餌、糞便主要靠微生物轉化分解,氮循環通暢能控制氨氮、亞鹽,同時池塘生物豐富多樣可有效控制寄生蟲暴發,所以轉季之際應加強池塘生態養護,及時補充水體營養,保持足氧,維護池塘生態,這樣既不用殺蟲,也不怕應激了。

  三、腸炎和鰓出血護理

  (一)鱖腸炎

  鱖魚是底層肉食性魚類,對塘底的溶氧本身要求就高,同時鱖魚攝食的高峰是在傍晚和溶氧最低的清晨,而且還是群捕圍獵的方式,這決定了鱖魚捕食時的需氧量比平時要高出幾倍,所以鱖魚攝食時非常容易出現低氧的情況。低氧環境非常容易導致鱖魚腸道損傷,腸道是消化器官外,也是重要的免疫器官,一旦受損,肝膽、鰓部都會由此引致病變。



  可從以下四方面來預防腸炎:

  1、避開急變溫、大雨等極端天氣時投餌料魚;
  2、餌料魚投放遵循少量多次原則,每次投入大約3-4天的量;
  3、投放餌料魚后馬上補充其他增氧措施,比如一些表面活性劑、增氧劑等,同時使用大黃流浸膏+維生素,減少因大量攝食引起的低氧綜合癥;
  4、建議選擇鰱魚仔這類肉質偏少的魚作餌料魚,以減輕消化系統負擔。


  (二)鰓出血

  鰓出血是近幾年秋冬季節對鱖魚影響比較大的細菌病,在廣東往往是春節后、倒春寒時容易發生,鰓出血體表癥狀不明顯,但打開鰓蓋會發現一些點狀出血或淤血等癥狀,死亡量也不小。鰓出血是一種在低水溫期(20度以下)感染鱖魚鰓部引起出血癥狀,導致大量死魚的細菌病,病原為殺鮭氣單胞菌,鰓出血嚴重的魚能夠在鰓絲上發現大塊的瘀血塊并伴隨爛鰓。



  造成鰓出血病暴發的主要原因是低溫期鱖魚攝食較少,溶氧高,但微生物活性較差,池塘有機物轉化慢,塘底容易沉積大量的有機物,成為冷水性病菌溫床。當水溫低于20℃時,一般都不再用微生物了,因為效果一般,而要堅持改底,定期添加水體微量元素和發酵營養,盡量去維護池塘原生動物和細菌的多樣性,這樣能夠很好地預防殺鮭氣單胞菌的暴發,但一旦出現鰓出血癥狀,確診后要選擇刺激性較小的底部顆粒消毒劑或者蛋氨酸碘來消毒。

  注:本期課程歷時約1個半小時,除了約半小時的精彩講解,嘉賓還現場解答了15個互動問題,來聽課的小伙伴們表示收獲滿滿。互動環節實錄將于明天(12月3日)發布,敬請關注鱖鱸前沿。
  


  【關鍵字】:鱖魚  轉季期  病害   水產養殖
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