中國水產頻道,網聚全球水產華人!

中國水產頻道 | 網聚全球水產華人

 找回密碼
 注冊

惠州海燕水產:高品質海水魚養殖走向內陸

2019-12-25 16:02| 發布者: 御城雪| 查看: 38626| 評論: 0|來自: 海洋與漁業

摘要: 中國水產頻道報道,遠離海洋的內陸,怎么養出高價海水魚?
  中國水產頻道報道,

  ▲生猛的虎龍雜交斑

  遠離海洋的內陸,怎么養出高價海水魚?廣東省惠州市惠陽區良井鎮秀峰村,一家離海數十公里的海水養殖公司——惠州市海燕水產養殖科技有限公司(以下簡稱“海燕水產”),5年時間嘗試用工廠化養出了高品質的石斑魚。目前該公司還在深圳開了兩家門店,專門賣貼上自己商標的魚。

  日前,記者實地走訪了該公司位于惠州市惠陽區良井鎮的工廠化健康高效循環水養殖基地。“我們的魚比市場上的石斑魚價格高。”海燕水產總經理張燕發頗有底氣地說,“因為我們養出的石斑魚擁有更上乘的品質,第一它生長的環境完全可控,第二能夠保障質量安全。”

  以環保心投身水產

  隨著技術的發展,海水魚類的工廠化養殖逐漸普遍。但是,隨之而來的問題也越來越明顯。很多工廠化養殖場,采用流水養殖的方式,這不僅耗費了大量的水資源,同時帶來了養殖廢水處理問題。那有沒有一種既節水節能,又能為魚類生長提供良好水質,且不會對環境造成影響的工廠化養殖方式呢?

  張燕發一直在深圳從事工業用水環保方面的工作。2013年,他機緣巧合,接觸到循環水養殖系統,于是回到了惠州,創辦了海燕水產。他在惠陽區良井鎮找到了一家廢舊工廠,改造成養殖車間,數年來,他堅持用做環保的心,來做水產。據張燕發介紹,工廠化循環水養殖,簡言之就是將養殖水體循環利用,達到節水的效果。工廠化健康高效循環水養殖可以使養殖用水量減少,廢水零排放,既減少了對環境的污染,又提高了水產品的檔次及食品安全,更好地促進了水產養殖業可持續發展。

  張燕發說,目前公司的主品牌——海燕皇石斑魚便是工廠化健康高效循環水養殖的綠色無公害水產品,養殖全過程實現“零用藥”,保障了水產品的食品安全,使產品質量具有高度可控性和可追溯性。通過健康循環水養殖的石斑魚相比土塘和網箱養殖的石斑魚鮮活度更高,肉質更鮮美、無泥腥味。張燕發剛開始是賣給批發商,隨后在深圳開了一家門店,今年將在深圳龍崗區開第二家店,經營自己的品質魚。

  擁有自主知識產權

  雖然投身養殖并沒有很多年,但是海燕水產在業界已有一定的名氣。據介紹,該公司引進了國家海洋公益性科研項目“海水經濟魚類工廠化健康養殖技術”最新科研成果。該技術于2009年獲得國家專利。這套技術是以健康苗種培育、養殖系統內水質調控、病害生態防治及健康養殖管理為核心的海水魚類養殖方法。海燕水產還自主研發出了適用于內陸地區養殖石斑魚等名貴海水魚類的健康高效循環水養殖系統,1立方米水體可養殖石斑魚60斤。養殖場也從一開始的300立方米水體擴大到2000立方米水體。

  海燕水產是惠州首個進行內陸工廠化養殖海水魚的本土企業。張燕發的成功養殖得益于他的養殖系統。走進他的養殖基地,一個個整齊分布的乳白色圓形養殖池映入眼簾,池中的水很清澈,可看見大小魚兒暢快地游動著,猶如置身一個現代化工廠,養殖場配置了循環水養殖系統,24小時運轉。養殖區、裝置區分區排布。

  “我們采用工廠化循環水養殖,這是一種新型的養殖模式。集機械、電氣、化學、生物、自動控制技術于一體,運用蛋白質分離、臭氧及紫外線消毒殺菌、生物硝化作用等技術,對水質進行精準處理和監控。”張燕發介紹,通過這套系統,能確保池中水質清新,讓魚兒生龍活虎,健康成長。采用自動水體凈化技術,不向外界排水,也不受外界影響。

  從2014年起,張燕發開始研發、試養、系統升級,他從設備入手,在生物濾池匹配、生物濾料等方面進行改進,運用機械動力設備把水軟化,通過生物還原技術,把死水變成活水,不斷調節水質,使水能循環使用。經過三四年的研發,設備終于成熟。如今他的公司不僅養殖石斑魚,還賣工廠化循環水設備。張燕發介紹,公司自主研發了適用于石斑魚等名貴海水魚類的健康高效循環水養殖系統,這套設備獲得了9項國家專利,目前他的養殖系統已經被廣東不少企業引進。

  ▲循環水系統

  目前,該養殖場養了大大小小的海水魚5萬尾,包括虎龍斑、老虎斑、東星斑、龍躉等中高端品種。5年來,公司攻克了在內陸養殖名貴海水魚蝦的技術難關,成功建立了陸基工廠化海水養殖車間,開發了配套完善的工藝流程,并以無公害養殖標準進行生產。

  ▲張燕發介紹養殖情況

  他談到,這一套系統的優勢,第一在于工廠化循環水養殖方式具有節水節地、環境友好、健康環保、生產可控、操作簡單、管理方便等優點。第二,深海魚在內陸養殖,解決了生產過程中受自然環境的影響。通過循環水系統養殖的深海魚,避免了海水中病原體的侵擾以及近海養殖容易重金屬超標的困擾,并且一個高效養殖池能有相當于半畝池塘的高產值。

  解決海水調配難題

  深海魚必須在海水環境中養殖?解決深海魚養殖的海水問題也讓張燕發費了不少心思。他告訴記者,他養殖所用的海水并不是真正的“海水”,而是人工配制的海水。

  張燕發說,“一開始,我們以為養深海魚的水,只要是咸的就可以了,往淡水里加點海鹽調配調配不就得了?但完全不是那么回事。”張燕發說。生活在這種“海水”環境中的魚,沒過幾天就一命嗚呼了。

  于是,張燕發跟隨一些專家到惠東、福建等地考察海水情況。他們發現,在沿海,海水經過暴曬后水分蒸發,在鹽田里形成結晶體——鹽,同時還有一部分沒有形成鹽的水殘留,當地人稱之為“鹵水”。鹵水中含有深海魚生長所需的豐富微量元素。而配制的海水中,正是缺了這一味“鹵水”。張燕發說,經過多次試驗后,往養殖池中加入一定比例的鹵水后,問題就迎刃而解了。

  目前,該公司每年可生產80噸以上的優質水產品,已獲農業部無公害農產品產地及產品認證,并先后獲評“惠州市現代漁業示范基地”“農業部水產健康養殖示范場”“惠陽農業龍頭企業”等。產出的魚主要銷往深圳高檔酒樓及一些餐飲企業。“零用藥養出的無公害海水魚,肉質鮮嫩,不帶泥腥味,頗受食客歡迎。與此同時,這樣一種在內陸養殖海水魚的模式也很有前景。”張燕發說。(本文轉自【海洋與漁業】。如有版權問題,敬請聯系wx@fishfirst.cn
  


  【關鍵字】:石斑魚  內陸  水產養殖
轉載聲明

1、本網站所有注明“來源:中國水產頻道/水產前沿”的文字、圖片和音視頻資料,版權均屬于中國水產頻道原創(獨家)所有,非經授權,任何媒體、網站或個人不得轉載,授權轉載時須注明“來源:中國水產頻道”。

2、本網所有轉載文章系出于傳遞更多信息之目的,且明確注明來源和作者,不希望被轉載的媒體或個人可與我們聯系,我們將立即進行刪除處理。

3、如需轉載本網非原創(獨家)文章,同樣建議注明該文章的出處和作者信息。

掃描二維碼手機閱讀

雞蛋

雷人

酷斃

漂亮

鮮花

最新評論

重點推薦

微博互動

免責聲明:

   1、凡本網注明“來源:中國水產頻道”的所有作品,均為中國水產頻道合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國水產頻道”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  
   2、凡本網注明“來源:XXX(非中國水產頻道)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
  
   3、如本網轉載涉及版權等問題,請作者在15天內來電或來函與中國水產頻道聯系。聯系方式:020-85595682。

手機端每日水產新聞
水產行業在線交流
水產圖片新聞
水產會訊
水產價格行情
水產行業招聘
水產養殖池塘出租轉讓
水產前沿雜志訂閱
河北漁業期刊
回頂部 hg0088代理